Likör, Likör, Likör

Hallo zusammen! In den letzten Tagen gab es bei Blogspot Probleme und ich konnte nicht auf die Seite zugreifen. Dafür kommen jetzt aber gleich mehrere Berichte!

Vor einigen Wochen habe ich mir ein Buch über Liköre, ihre Herstellung und Anwendung gekauft. Das war super inspirierend und ich habe direkt drei Sorten ausprobiert.


1. Selbstgemachter Bailey's

Dieses Rezept haben wir auf einer Party kennegelernt, und fehlt seitdem eigentlich auf keiner solchen...

400ml Sahne

1/2 Glas Nutella

3EL Kakao

Vanille
160ml Rum
160ml Korn
80ml Amaretto

Alles in den Mixer und sofort abfüllen! Super cremig...




2. Himbeerlimes

1000g Himbeeren
300ml Wodka
250g Zucker
500ml Wasser

Die Himbeeren pürieren und evtl durchsieben. Wasser und zucker aufkochen und abgekühlt unter das Püree geben. Zum Schluss den Wodka dabei und abfüllen. Geht natürlich auch mit Erdbeeren.
Am Besten passt der Limes als Schuss in den Sekt, über Eis, oder als Ladyinspiration!



3. Ananas-Kokos-Sahne Likör

1/2 Ananas püriert (falls man keine Stückchen haben will:Ananassaft)
400ml Kokoslikör

100ml Rum

200ml Sahne

Alles mischen und eiskalt als fertigen Drinke servieren. Ist eher Longdrink als Likör, aber sehr sommerlich. Karibikfeeling eben!