Zum 50. Geburtstag

Diese Torte habe ich zum 50. Geburtstag meines Vaters gebacken. Unten drunter ist dunkler Rührteig mit Erdbeerfüllung, oben heller Rührteig mit Erdbeerfüllung. Die Füllung bestand aus Erdbeerscheiben in Gelantine und ist NICHT weiter zu empfehlen! Hat am Abend der Feier angefangen zu zerlaufen. Hat also gerade noch so gehalten.

Die Anleitung zur Erstellung der Bäume ist von http://www.youtube.com/watch?v=lDvpQn3fUcg

Den Rest habe ich mit einem Plätzchenausstecher gemacht, bzw. frei Schnauze geformt (Steine, Fluss).

Habe auch zum ersten Mal Blütenpaste hergestellt. Wegen der enormen Menge die ich brauchte, war mir das Bestellen zu teuer. Werde ich glaube ich in Zukunft auch nicht mehr machen. Denn selbermachen ist soooo günstig und einfach!!!

1 Eiweiß

1 Packung Puderzucker

3 Teelöffel Kukident Haftpulver

Ein Eiweiß mit 1 Packung Puderzucker (nach und nach dazugeben) glatt rühren. Wenn die Masse noch halbflüssig ist, 3 Teelöffel Kukident Haftpulver von Schlecker dazugeben, dann den Rest des Puderzuckers. Evtl. Muss der letzte Rest mit der Hand eingeknetet werden, da der Mixer zu schwach ist. Wenn die Masse 'soft' ist, ist sie fertig!

Jetzt aber Fotos!
Na, welches Hobby hat mein Vater wohl???

Alles Liebe, eure Melanie

Pina Colada Torte

Habe heute eine Pina Colada Torte für meine Schwester gebacken. Zur Feier des Tages, weil sie aus Österreich zu Besuch da ist.
Dazu habe ich einen Bisquitteig gemacht


6 Eigelb
250g Zucker
250g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Und ihn mit einer Masse aus 12 Rafaellos, Frischkäse und Schmand kuppelförmig bedeckt.
Dies wurde dann mit Kokossteuseln bestreut und mit weiteren 8 Raffaellos bedeckt.

Das Highlight bilden die beiden Lilien aus Blütenpaste.