Pina Colada Torte

Habe heute eine Pina Colada Torte für meine Schwester gebacken. Zur Feier des Tages, weil sie aus Österreich zu Besuch da ist.
Dazu habe ich einen Bisquitteig gemacht


6 Eigelb
250g Zucker
250g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Und ihn mit einer Masse aus 12 Rafaellos, Frischkäse und Schmand kuppelförmig bedeckt.
Dies wurde dann mit Kokossteuseln bestreut und mit weiteren 8 Raffaellos bedeckt.

Das Highlight bilden die beiden Lilien aus Blütenpaste.