Die untere Torte ist ein Sachertorte nach Oma Buchholtz mit Zartbitterganache eingekleidet und das Herz ist ein heller Eierkuchen mit Himbeerfüllung. Die Schmetterlinge sind aus Blütenpaste. Falls einer weiß wie ich den überschüssigen Puderzucker von der Paste bekomme, wäre ich für Antwoten dankbar.
Mein Problem beim überziehen mit Fondant ist noch, dass Ganache so glatt zu bekommen, dass das Fondant keine Dellen hat!
Ich stelle mal die Fotos von der Herstellung und dem fertigen Ergenbnis ein:
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